De warme en persoonlijke ontvangst door Annie Sauvat, eigenaresse van wijndomein Annie Sauvat, 63340 Boudes. Zij kan u alles vertellen over druiven, druivensoorten, wijnmaken en wijn opvoeden. U kunt tevens de wijngaarden en wijnkelders bezoeken en….uiteraard wat mooie flessen meenemen.

Als u op zoek bent naar ongewone kwaliteits-producten zoals bijvoorbeeld confiture van hooi ( gedroogd gras !) dat voortreffelijk combineert met eenden/ganzenlever, bezoek dan ook eens  het Château de Pechot, hoog gelegen boven de vallei van de Ailloux ( 63500 Aulhat St. Privat Issoire). Vergeet vooral niet de klok te luiden als u wilt dat men u open doet